Your cart is currently empty!
Auteur: erik.lenaerts
-
Feestelijke Cakes & Taarten bestellen
De feestdagen komen eraan ! Op zoek naar een vegan en glutenvrij taart of gebak? Elke week worden er hier op ambachtelijke wijze taarten gemaakt voor de zaak. We kunnen ook een taart maken voor jouw feestje. We zijn geen groot taarten fabriek en daarom weten we graag wanneer we wat moeten maken. Op voorhand…
-
De Winterblend is er terug
De kou en duisternis brengen iedereen naar de koffiebar om verwarmende dranken. Onze Winterblend, met hazelnoot, donkere chocolade en een hint van fruit, biedt precies de juiste winterwarmte. Gemaakt van specialty coffee uit Brazilië, Guatemala en Papua New Guinea, is het perfect voor diverse gelegenheden. Verkrijgbaar in de koffiebar of om mee te nemen.
-
Filterkoffie workshop – 22 jan 26
Op donderdag 22 januari 2026 biedt Castle’s Coffee een workshop aan voor thuiskoffiebrouwers. Deelnemers leren over filterkoffie, verschillende zetmethodes, maalgraad, extractie en de invloed van water. De workshop begint om 16:00, duurt 1,5 uur en kost € 30. Inscription kan in de winkel of via e-mail. Maximaal 8 deelnemers.
-
Espresso & latte art workshop – 8 jan 26
Op 8 januari 2026 vindt er een workshop plaats voor thuis barista’s, waarbij deelnemers leren hoe ze de perfecte espresso zetten, het verschil tussen koffiesoorten begrijpen, en melk kunnen stomen. De workshop duurt 1,5 uur, kost € 30 en is geschikt voor beginners. Maximaal 6 deelnemers kunnen zich inschrijven.
-
Koffie in Oeganda
In oktober 2025 deelde de Erik zijn ervaring in Oeganda, waar hij onder de indruk was van de gastvrijheid van de bewoners, de armoede en de koffieproductie. Hij beschreef de rol van koffiecoöperaties, de uitdagingen voor boeren en hun levensomstandigheden, evenals de hoop op een groeiende vraag naar specialty koffie om hun levensstandaard te verbeteren.
-
Vegan & glutenvrije Brunch op 8 en 9 november.
Zondag 9 november is reeds volzet. Heb je zin in een gezellige en heerlijke brunch die volledig plantaardig én glutenvrij is? Je bent welkom in de koffiezaak! Kom genieten van een lekker buffet met scrumbled tofu, pistolets, pancakes, granola, vers fruit, …. en sluit af met ons gekend gebak. Of je nu een doorgewinterde veganist…
-
Optreden Letterzetter – 25 oktober
Op donderdag 25 oktober 2025 komt Letterzetter een optreden houden bij Castles & Coffee. Misschien (her)ken je ze van het straatfeest of kan je je laten betoveren voor de eerste keer. Het is een gezellige bende die ook regelmatig een koffie komen drinken in de zaak.
-
After Summer Party – 26 september 2025
Op vrijdag 26 september 2025 houdt Castles & Coffee de deuren open en veranderd de koffiebar voor de avond in een summer evening lounge. We voorzien lekkere “coffee inspired cocktails & mocktails”, fijne muziek door DJ Mette en zetten de aftrap naar de zomer in. De Espresso Martini is zeker van de partij. Wist je…
-
Capsules vs. Specialty Coffee
Capsules hebben de koffiewereld veroverd. Het is snel, proper en handig: één druk op de knop en je hebt je kop koffie.Maar gemak heeft ook een keerzijde. Achter de glanzende capsules gaat vaak een eentonige smaakervaring en een minder duurzaam verhaal schuil. Een van de grootste verschillen met specialty coffee zit in de versheid van de maling.Koffie begint namelijk aroma’s te…
-
Cupping workshop – 7 aug
Op donderdag 7 augustus 2025 kan je bij Castles & Coffee koffie komen proeven, ook wel cupping genoemd. Proef 5 verschillende specialty koffies uit diverse landen. Leer over smaakprofielen, herkomst, en wat goede koffie écht betekent Waarom? Nee, het is niet de bedoeling om een koffie verkoop sessie te houden. Sommige koffies die je zal…