Brazil – Fazenda Salto

 5,50 34,00

Fazenda Salto is een familiebedrijf dat deze heerlijke Braziliaanse koffie teelt. Je vindt er gedroogd fruit, chocolade en hazelnoot in.

SKU: SOC-006
Category:
Tags: ,

Beschrijving

Fazenda Salto maakt al generaties lang deel uit van de familie Araujo Reis. Vandaag heeft dr. Fabio Araujo Reis de leiding, een gepensioneerde arts die fulltime op de boerderij woont. Toen ze in de jaren 70 Fazenda Salto kochten, concentreerden ze zich op het sociale welzijn van hun werknemers en sterke milieubescherming op de boerderij.

Een belangrijke pijler van Fazenda Salto is hun focus op onderwijs voor de kinderen van landarbeiders en mensen in de omliggende gemeenschap. Zo’n 50 jaar geleden richtte ze op de boerderij een school op voor de kinderen van arbeiders. Vandaag is die school uitgegroeid tot een modelschool voor kinderen uit de omliggende gemeenschap.

Dr.’s broer Fabio is arts en zorgt voor de medische gezondheid van de gemeenschap. De meeste arbeiders wonen op de boerderij, van wie velen zijn geboren en beslissen of ze blijven of terugkeren.

De koffie wordt gedroogd op bedden (natuurlijke verwerking) en indien nodig vanwege weersomstandigheden via drogers die werken op zonnepanelen. Bovendien is deze boerderij Rainforest Alliance-gecertificeerd en onderhoudt ze een zone van 400 hectare beschermd natuurlijk bosgebied.

Dr. Fabio heeft 3 zonen en 2 dochters die een liefde voor het land en de koffieproductie delen. Drie van hen houden toezicht op de dagelijkse gang van zaken op de boerderij. Hun kinderen, dr. Fabio’s kleinkinderen zijn nu jongvolwassenen en werken ook op de boerderij.

Meer info: https://sucafina.com/na/offerings/fazenda-salto-natural-impact

Bijkomende informatie

Gewicht 0,265 kg
Afmetingen 14 × 7 × 20 cm
Process

Natural

Variëteit

Bourbon, Catuaí, Icatu, Mundo Novo, Red Catuaí

Hoogte

1100m

Cupping notes

Gedroogd fruit – Geroosterde hazelnoot – Donkere chocolade – Caramel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Brazil – Fazenda Salto” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *