Your cart is currently empty!
Tag: direct-trade
Hoe duurzaam is een espresso of cappuccino?
In dit artikel beschrijven we wat de CO2 voetafdruk is van de koffie die je drinkt.
Op 17 sept staan we bij bioboer busschots
Bioboer busschots houdt op 17 september 2023 een opendeurdag. Er komt best wel wat volk en er zijn allerlei verschillende bio & plantaardige kraampjes aanwezig. Castles & Coffee zal er ook zijn, is back to the roots zoals we in’t begin gestart waren op de zaterdag markt van Lier. Waar kan je ons vinden? Mechelbaan…
Wat is Specialty Coffee
Op het veld Industriële koffie wordt machinaal geoogst door aan de struiken te schudden. De machines maken geen onderscheid tussen rijpe, onrijpe en overrijpe bessen en dit moet de brander achteraf corrigeren door de defecten eruit te (ver)branden.Specialty coffee komt typisch van één boer en/of één origine (veld). De bessen worden met de hand geplukt…