Name: Costa Rica - Sonora
Brand: Castles & Coffee
SKU: SOC-004
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Costa Rica – Sonora

€ 8,00 – € 54,00

Een complexe natural koffie waar je verschillende smaken in terug vindt. Met een topscore van 88 is het een gegeerde specialty coffee. Ideaal voor een zwarte espresso of slow coffee.

Grootte

Vorm

Wissen

Beschrijving

Deze koffie komt van de plantage Sonora die gelegen is in de Central Valley van Costa Rica. In Costa Rica zijn ze enorm gefocust op kwaliteit maar ook op het duurzaam verbouwen van koffie en daar is deze koffie een excellent voorbeeld van!

De Hacienda Sonora is 100 hectare groot. Daarvan is 55 hectare in gebruik voor het verbouwen van koffie, 35 hectare is voor ‘wild forest reserve’ en 10 hectare voor het verbouwen van Rietsuiker.

Via Sucafina komt deze koffie in Antwerpen terecht; je kan hun fiche hier raadplegen: https://sucafina.com/na/offerings/hacienda-sonora-natural-sl28

De Villa Sarchi variëteit fiche vind je hier: https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/villa-sarchi

Bijkomende informatie

Gewicht	0,265 kg
Afmetingen	14 × 7 × 20 cm
Process	Natural
Variëteit	Villa Sarchi
Hoogte	1200m – 1300m
Cupping notes	Appelsien – Donkere chocolade – Pruim – Bruine suiker