Your cart is currently empty!
Costa Rica – Sonora
Price range: € 14,00 through € 54,00
Een complexe natural koffie waar je verschillende smaken in terug vindt. Met een topscore van 88 is het een gegeerde specialty coffee. Ideaal voor een zwarte espresso of slow coffee.
Deze koffie komt van de plantage Sonora die gelegen is in de Central Valley van Costa Rica. In Costa Rica zijn ze enorm gefocust op kwaliteit maar ook op het duurzaam verbouwen van koffie en daar is deze koffie een excellent voorbeeld van!
De Hacienda Sonora is 100 hectare groot. Daarvan is 55 hectare in gebruik voor het verbouwen van koffie, 35 hectare is voor ‘wild forest reserve’ en 10 hectare voor het verbouwen van Rietsuiker.
Via Sucafina komt deze koffie in Antwerpen terecht; je kan hun fiche hier raadplegen:Â https://sucafina.com/na/offerings/hacienda-sonora-natural-sl28
De Villa Sarchi variëteit fiche vind je hier: https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/villa-sarchi
| Gewicht | 0,265 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 14 × 7 × 20 cm |
| Gewicht |
250gr, 1000gr |
| Vorm |
Bonen, Gemalen – Aeropress, Gemalen – Bialetti, Gemalen – Espresso, Gemalen – French press, Gemalen – V60 |
| Process |
Natural |
| Variëteit |
Villa Sarchi |
| Cupping notes |
Appelsien – Donkere chocolade – Pruim – Bruine suiker |
One review for Costa Rica – Sonora
-
De Costa Ricaan (Sonora) heeft een zeer uitgesproken florale smaak, heel lekker voor filterkoffie. Een blooming allongé met deze boon is echt een aanrader.
