Een heerlijke koffie uit de Narino regio van Colombia. Van in’t begin was ik meteen fan van deze koffie, vooral door de het sprankeltje limoen dat je op’t einde proeft naast de de chocolade en nootachtige toetsen.

De koffieplantage El Para in Colombia is opgericht in 2008 en wordt uitgebaat door Carlos en Catherina. Er wordt jaarlijks geïnvesteerd in de plantage en dit voornamelijk door schaduwplanten te plaatsen, een natuurlijke compost te voorzien en systematisch de plantage op te splitsen in secties.